MANFAAT TANAMAN SELEDRI UNTUK KESEHATAN

MANFAAT TANAMAN SELEDRI UNTUK KESEHATAN

Tanaman seledri mungkin sudah akrab untuk bangsa Indonesia, karena seledri dapat kita temui dimana saja baik sebagai penyedap masakan atau untuk kebutuhan yang lainnya. Tanaman seledri pun ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Seledri, yang merupakan tanaman asli Mediterania, tumbuh paling baik dalam iklim bersuhu antara 15 hingga 21 derajat Celsius. Karena seledri adalah tanaman dengan musim tanam yang panjang, menanamnya di beberapa daerah mungkin akan sulit dilakukan, dan lebih cocok menanam bijinya di dalam ruangan. Walaupun kadang-kadang sedikit sulit ditanam, tanaman seledri akan menghasilkan batang yang renyah dan lezat saat ditanam di daerah beriklim sedang pada tanah yang lembap dan kaya nitrogen.

Kandungan dalam seledri pun terbilang banyak, diantaranya  :

• Protein 1 gram
• Lemak 0,1 gram
• Kalori sebanyak 20 kalori
• Hidrat arang 4,6 gram
• Fosfor 40 mg
• Kalsium 50 mg
• Zat besi 1 mg
• Vitamin A 130 sl
• Vitamin B1 0,03 mg
• Vitamin C 11 mg
• Mengandung apiin untuk menambah jumlah air kencing

Dan manfaat seledri untuk kesehatan adalah sebagai berikut  :

  1.   Menurunkan tekanan darah.

  2.   Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

  3.   Menurunkan kadar kolesterol.

  4.   Anti kanker.

  5.   Obat penurun panas.

  6.   Perawatan untuk penyakit stroke dan Parkinson.

  7.   Perawatan penyakit alzeimer.

  8.   Menghilangkan stres.

  9.   Menurunkan resiko peradangan otak.

  10.               Mempunyai sifat deuretik.

  11.               Membantu mengatasi insomnia.

  12.               Membantu mengembalikan keseimbangan tubuh.

  13.               Mampu mengobati rematik.

  14.               Mampu mengobati anemia.

  15.               Mampu meningkatkan imunitas.

  16.               Mampu mengobati batuk.

  17.               Mampu mencegah sembelit.

  18.               Mampu mencegah asma.

  19.               Bermanfaat mengatasi obesitas.

Cara mengolahnya mencuci 1 ikat daun seledri hingga bersih lalu dipotong kecil-kecil atau 3-4 tangkai seledri dan direbus dalam air selama 10 menit sampai airnya kehijauan. Lalu didiamkan hingga dingin, saring daun seledri dan masukkan ke dalam gelas atau botol. Minum rebusan daun seledri ini sebanyak 1 gelas/hari.

Untuk menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi), cara mengkonsumsi seledri yang direkomendasikan oleh para ahli dari Asian folk practitioners yaitu konsumsi 3-5 tangkai seledri (beserta daunnya) setiap hari. Kemudian hentikan selama 3 minggu, kemudian ulangi lagi konsumsi seperti sebelumnya.